Pastís Sacher. Xocolata sobre xocolata

Només la confitura de préssec del farciment posa un punt de color en aquest pastís de pa de pessic de xocolata banyat amb cobertura de xocolata de la més fosca i brillant. Ja teníem ganes d'elaborar-lo i tastar-lo. I no ens ha decebut. Es desfà a la boca en una barreja de sabors que enamora els fanàtics del cacau autèntic.

La recepta tradicional de pastisseria feta a la cuina de casa. Una tria ideal per a un pastís d'aniversari. I a l'estiu ben fresquet acompanyat d'una bola de gelat de vainilla o nata.